51. Від чого залежить температура сушіння?

Температура сушіння визначається типом розчинника, оскільки різні розчинники мають різну температуру плавлення. Наприклад, хлорид цинку має температуру плавлення 283 градуси і температуру кипіння 732 градуси, тоді як хлорид амонію починає сублімацію при 350 градусах. Це означає, що для хлориду цинку потрібна більш висока температура сушіння, ніж для хлориду амонію. Тому хлорид цинку зазвичай сушать при 200–250 градусах, тоді як хлорид амонію можна сушити лише при температурі близько 120 градусів. Власне кажучи, верхня межа температури сушіння визначається температурою плавлення розчинника, тоді як нижня межа визначається температурою, при якій кристалізаційна вода розчинника може бути повністю видалена.